Loading...
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
در میان عسلهای طبیعی، عسل کوهستانی جایگاهی رفیع و منحصربهفرد دارد. این عسل، عصاره بکرترین و دستنخوردهترین مراتع ارتفاعات است، جایی که زنبورها در هوای پاک، دور از آلودگیهای شهری و صنعتی، از شهد گیاهان دارویی وحشی و مقاوم کوهستانی تغذیه میکنند. نتیجه این همزیستی، عسلی است با غلظت، عطر، طعم و خواصی استثنایی که آن را به گزینهای ایدهآل برای تقویت سلامت و چشیدن طعم واقعی طبیعت تبدیل کرده است. در فروشگاه تخصصی عطاریمون، ما این طلای مایع کوهستان را مستقیماً از زنبورداران متعهد مناطق بکر ایران گردآوری میکنیم تا با خرید آنلاین یا حضوری، اصالت و قدرت ارتفاعات را به خانههای شما بیاوریم.
عسل کوهستانی به عسلی اطلاق میشود که زنبورداران، کندوهای خود را در دامنهها و ارتفاعات خاص کوهستانی (معمولاً بالای ۱۵۰۰ متر از سطح دریا) مستقر میکنند. ویژگیهای این زیستبوم، سازنده شخصیت منحصربهفرد این عسل است:
دوری از منابع آلاینده، باعث خلوص بالای شهد و محصول نهایی میشود.
تبخیر آب شهد در چنین شرایطی به کندی و کاملتر صورت میگیرد، در نتیجه عسلی با رطوبت بسیار پایین و غلظت فوقالعاده بالا تولید میشود که ماندگاری آن را افزایش میدهد.
پوشش گیاهی کوهستان مملو از گیاهان دارویی معطر و پرخاصیت مانند گون، آویشن، چای کوهی، پونه، بومادران، گل گاوزبان وحشی و دهها گل دیگر است که هر کدام سهمی در طعم و خاصیت نهایی عسل دارند.
یک عسل کوهستانی مرغوب را میتوان از نشانههای زیر شناخت:
کهربایی تیره تا قهوهای روشن، بسته به گیاه غالب منطقه. معمولاً به دلیل وجود مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای بالا، تیرهتر از عسل دشتی است.
بسیار غلیظ و چسبناک. هنگام ریختن، رشته عسل به راحتی قطع نمیشود و به صورت مرحلهای و آهسته جریان مییابد.
طعمی عمیق، کامل و گاهی با رگههای ملایم تلخی یا تندی ناشی از گیاهان دارویی. عطری معطر و پیچیده دارد که بوی کوهستان و گیاهان وحشی را تداعی میکند. شیرینی آن شیرینکننده نیست، بلکه شیرینی خاص و ماندگاری است.
به دلیل نسبت متعادل قندهای گلوکز و فروکتوز، عسل کوهستانی غالباً دیرتر شکرک میزند و زمانی هم که بزند، بافتی نرم و کرمی پیدا میکند.
ترکیب غنی مواد مؤثره گیاهان کوهستانی، خواص این عسل را چندین برابر میکند:
به دلیل غلظت بالای آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی.
گیاهانی مانند آویشن و پونه، خاصیت ضدسرفه، خلطآور و ضدعفونیکننده قوی به این عسل میبخشند. برای سرماخوردگی، گلودرد، سینوزیت و آلرژی بسیار مؤثر است.
به دلیل کالری باکیفیت و مواد مغذی متراکم، برای ورزشکاران، افراد پرکار و دوره نقاهت عالی است.
به تنظیم اسید معده، کمک به هضم غذا و ترمیم مخاط معده کمک میکند.
میتواند به کاهش التهاب داخلی و ایجاد آرامش نسبی کمک کند.
متأسفانه عنوان «کوهستانی» گاهی به صورت غیرواقعی بر روی محصولات قرار میگیرد. ما در عطاریمون شفافیت و اصالت را اولویت میدهیم.
· شناسنامه دار بودن: برای عسلهای منتخب، منطقه دقیق برداشت (مثلاً دامنههای خاص زاگرس یا البرز) ذکر میشود.
· ارتباط مستقیم با زنبورداران محلی: عسلها مستقیماً از زنبورداران باوجدان و شناختهشده هر منطقه خریداری میشود.
· تطابق با ویژگیهای ذاتی: محصولی که ما به عنوان عسل کوهستانی ارائه میدهیم، حتماً باید از نظر غلظت، طعم و بو با توصیفات کلی این عسل مطابقت داشته باشد.
· تضمین رضایت: اعتبار ما در گرو رضایت شماست. در صورت عدم تطابق محصول با انتظارات منطقی از یک عسل کوهستانی، پشتیبانی کاملی ارائه میدهیم.
· منطقه خرید: از فروشگاههای معتبر و تخصصی مانند عطاریمون خرید کنید که اطلاعات شفافی ارائه میدهند.
· ویژگیهای فیزیکی: به غلظت بسیار بالا توجه کنید. عسل کوهستانی رقیق نیست. رنگ تیرهتر نشانه خوبی است اما ملاک قطعی نیست.
· طعم و بو: طعم آن باید پیچیده و عمیق باشد، نه صرفاً شیرین. عطر گیاهی واضحی دارد.
· برگه آزمایش: در صورت امکان، عسلی را انتخاب کنید که برگه آزمایش معتبر داشته باشد و میزان ساکارز (قند مصنوعی) آن پایین باشد.
· قیمت منطقی: تولید این عسل سختتر و حجم آن کمتر است، بنابراین قیمت آن به طور طبیعی از عسلهای معمولی بالاتر است. قیمت بیمنطقت پایین، میتواند نشانه تقلب باشد.
برای بهرهمندی از خواص درمانی، بهترین زمان مصرف صبح ناشتا (یک قاشق غذاخوری) و شب قبل از خواب است.
هرگز عسل را در آب جوش یا شیر داغ نریزید. حرارت بالا آنزیمها و بسیاری از خواص آن را از بین میبرد. از آب ولرم استفاده کنید.
در ظرف شیشهای دربسته، در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. نیازی به یخچال نیست.
برای کودکان بالای یک سال و بزرگسالان مفید است. برای افراد دیابتی با مشورت پزشک مصرف شود.
بله،اما معمولاً دیرتر از بسیاری از عسلها. شکرک زدن یک فرآیند طبیعی و نشانه طبیعی بودن عسل است. شکرک عسل کوهستانی غالباً نرم و کرمی است.
تفاوت درمنشأ جغرافیایی، پوشش گیاهی و غلظت است. عسل کوهستانی از ارتفاعات با گیاهان دارویی خاص، غلیظتر، تیرهتر و با طعم پیچیدهتر است. عسل دشتی ممکن است رقیقتر، روشنتر و با طعم شیرین سادهتری باشد.
دسترسی به مناطق کوهستانی سخت است،حجم تولید کمتر، خطرات کار برای زنبوردار بیشتر و خواص درمانی متمرکزتری دارد. همه اینها بر قیمت تأثیر میگذارند.
مصرف مستقیم یک قاشق یا ترکیب با آب ولرم و لیموترش تازه.همچنین میتوان با ترکیب با پودر دارچین یا زنجبیل، اثر آن را تقویت کرد.
عسل قند طبیعی دارد و مصرف آن برای دیابتیها باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد.اگر مجاز باشند، عسل کوهستانی به دلیل غلظت مواد مؤثره و احتمالاً شاخص گلیسمی متفاوت، ممکن است گزینه بهتری نسبت به عسلهای شیرین معمولی باشد، اما حتماً با پزشک مشورت شود.
مطمئنترین راه،خرید از عطاریمون است. راههای خانگی مثل آزمایش آب سرد یا کبریت، به دلیل غلظت بالای این عسل، ممکن است گمراهکننده باشند.
خیر.رنگ به گیاه غالب بستگی دارد. اما به طور کلی، عسل کوهستانی به دلیل مواد معدنی و آنتیاکسیدان، تمایل به رنگ تیرهتر دارد.
مناطقزاگرس (کردستان، لرستان، کهگیلویه و بویراحمد)، البرز مرکزی و شرقی، و ارتفاعات استان آذربایجان به دلیل پوشش گیاهی غنی، معروف هستند.
شما میتوانید در سایت عطاریمون،توضیحات کامل هر عسل کوهستانی شامل منطقه برداشت و ویژگیهای خاص آن را مطالعه و با اطمینان خرید کنید. محصول در بستهبندی ایمن به دست شما میرسد.
بسیار مناسب و ارزشمند است.زیرا نشاندهنده توجه شما به سلامت و سلیقه خوب شماست. پیشنهاد میکنیم آن را در کنار یک ظرف شیشهای زیبا به عنوان هدیه ارائه دهید.