در قلب مناطق گرم و خشک ایران، جایی که گیاهان در سختترین شرایط به حیات مقاومت میکنند، عسلی خاص و باشکوه تولید میشود: عسل مناطق گرمسیر. این عسل نماد استقامت و تطبیق طبیعت است و از شهد گیاهانی به دست میآید که برای زنده ماندن در کمآبی و گرمای شدید تکامل یافتهاند. نتیجه، عسلی با طعمی متمایز، رنگی عمیق و خواصی انرژیبخش و منحصربهفرد است که آن را به گزینهای ارزشمند و ویژه تبدیل کرده است. در فروشگاه تخصصی عطاریمون، ما این گنجینه جنوب و شرق ایران را با دقت گردآوری کردهایم تا شما با خرید آنلاین یا حضوری، قدرت پنهان طبیعت در سختترین اقلیمها را تجربه کنید.
این عسل عمدتاً در استانهای جنوبی، جنوب شرقی و برخی مناطق مرکزی ایران با آب و هوای گرم و خشک تولید میشود. ویژگی اصلی این مناطق، فصل بارندگی کوتاه و دمای بالا در اکثر روزهای سال است. گیاهان این نواحی، مانند کنار (سدر)، کهور، آکاسیا، گز، کُنار و برخی گیاهان دارویی مقاوم، دارای مکانیسمهای خاصی برای حفظ آب هستند و شهد آنها نیز غلیظ و سرشار از مواد معدنی و ترکیبات خاص است. زنبورداران در این مناطق با چالشهای منحصر به فردی روبرو هستند و تولید هر کیلو عسل، ارزش و زحمت فراوانی دارد.
این عسل را به سادگی میتوان از دیگران تشخیص داد:
بسیار تیره است؛ از کهربایی تیره مایل به قرمز (عقیقی) تا قهوهای تیره مایل به سیاه. این رنگ عمیق ناشی از مواد معدنی بالا و ترکیبات فنولی غنی در شهد گیاهان مقاوم است.
به دلیل تبخیر سریع رطوبت در هوای گرم، عسلی بسیار غلیظ و سنگین است. هنگام ریختن، رشتهای ضخیم و ممتد تشکیل میدهد.
طعمی کاملاً متمایز، شیرین قوی و مالتی دارد که اغلب با یک حس خنکی خفیف یا پایان گس (قابض) ملایم در گلو همراه است. عطری غنی، کاراملی و خاکی دارد که یادآور گیاهان کویری و گرمسیری است.
به دلیل ترکیب خاص قندها، معمولاً دیرشکرک میزند و اگر هم شکرک بزند، بلورهای درشتی تشکیل میدهد.
ترکیبات غلیظ و خاص این عسل، خواصی خارقالعاده به آن میبخشد:
· منبع فوقالعاده انرژی و خونسازی: به دلیل غنای مواد معدنی مانند آهن و ترکیبات مغذی متراکم، برای رفع خستگی مفرط، کمخونی و تقویت قوای جسمانی پس از بیماریها بینظیر است.
· تقویت قوای جنسی و باروری: در طب سنتی، عسل گرمسیری (به ویژه عسل کنار) به عنوان یک مقوی قوای جنسی قوی برای مردان و زنان شناخته شده است.
· تقویت سیستم ایمنی و استخوانها: مواد معدنی بالا و خواص ضدالتهابی آن، به استحکام استخوانها و مقاومت کلی بدن کمک میکند.
· کمک به بهبود مشکلات گوارشی: برای تقویت معده، بهبود هضم و کمک به درمان یبوست مفید دانسته میشود.
· آرامشبخش اعصاب: مصرف آن میتواند به کاهش استرس و ایجاد حس گرمی و آرامش در بدن کمک کند.
این عسل اغلب مورد تقلید و کمکیفیتسازی قرار میگیرد. ما در عطاریمون بر اصالت و خلوص آن تأکید داریم.
مهمترین عسل گرمسیری ایران، عسل کنار (سدر) است. ما به وضوح نوع گیاه غالب (کنار، کهور و غیره) را مشخص میکنیم.
منطقه برداشت (مانند استانهای سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، خوزستان) را ذکر میکنیم.
محصول ما باید آن غلظت و سنگینی خاص را داشته باشد. عسل رقیق یا با رنگ روشن، عسل گرمسیری اصل نیست.
قیمت منصفانهای را در ازای کیفیت بالا و زحمت تولید آن ارائه میدهیم.
· اول: رنگ بسیار تیره. اولین نشانه بصری، رنگ عمیق و تیره (عقیقی تا قهوهای) است.
· دوم: غلظت استثنائی. باید به سختی از ظرف خارج شود و بافتی سفت داشته باشد.
· سوم: طعم متمایز. پایان گس یا خنکی ملایم در گلو پس از مصرف، یک نشانه کلیدی برای عسل کنار خالص است.
· چهارم: خرید از منبع معتبر. تنها راه اطمینان، خرید از فروشگاههای معتبری مانند عطاریمون است که اعتبارشان وابسته به عرضه محصول اصل است.
· پنجم: قیمت منطقی. این عسل به دلیل شرایط سخت تولید، کمیابتر و گرانتر از بسیاری عسلهاست.
برای بهرهمندی از خواص مقوی و انرژیبخشی، بهترین زمان مصرف صبح ناشتا و عصرها است.
برای درک کامل طعم، آن را مستقیم و به آرامی میل کنید.
به دلیل غلظت بالا و رطوبت کم، در شرایط معمول (ظرف دربسته، جای خشک و خنک) ماندگاری بسیار بالایی دارد.
یک انرژیزن طبیعی عالی است. قبل از فعالیت سنگین مصرف شود.
بدون شکعسل کنار (سدر) که از شکوفههای درخت کنار در جنوب ایران به دست میآید، مشهورترین و پرخاصیتترین عسل گرمسیری است.
این طعم خاص ناشی از ترکیبات تاننی موجود در شهد درخت کنار است که خاصیت قابض(گس) دارند و نشانه اصالت این عسل محسوب میشود.
مانند همه عسلها،قند طبیعی دارد. مصرف آن باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد. برخی مطالعات نشان میدهند عسل کنار ممکن است اثرات متفاوتی داشته باشد، اما هیچگاه جایگزین توصیه پزشک نیست.
عسل کوهستانی از گیاهان دارویی مناطق مرتفع و خنک است و طعم تند گیاهی دارد.عسل گرمسیری از گیاهان مقاوم به گرماست، رنگ تیرهتر، غلظت بیشتر و طعم مالتی با پایان گس دارد.
به دلیل نسبت فروکتوز بالا،معمولاً دیرشکرک میزند یا اصلاً شکرک نمیزند. اگر هم بزند، بلورهای درشتی تشکیل میدهد.
در طب سنتی ایران و بسیاری از فرهنگها،عسل گرمسیری (خصوصاً کنار) به عنوان یک مقوی قوای جنسی قوی شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. تجربیات مصرفکنندگان نیز این موضوع را تأیید میکند.
سه نشانه اصلی:۱) رنگ عقیقی تیره، ۲) غلظت بسیار بالا، ۳) طعم با پایان گس/خنک. خرید از عطاریمون بزرگترین ضمانت است.
ما در صفحه محصول،توضیحات کامل درباره منطقه، گیاه و ویژگیهای خاص آن میدهیم. شما با آگاهی کامل و اطمینان خرید میکنید.
هدیهای بسیار ارزشمند،خاص و متفکرانه است که نشاندهنده توجه شما به سلامت و انرژی گیرنده است.
مصرف مستقیم و خام (یک تا دو قاشق غذاخوری در روز) بهترین روش است. از حرارت دادن پرهیز کنید.
