Loading...
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
در سرزمینی که به درستی "پایتخت طبیعت ایران" نامیده میشود، و در سایه قله افسانهای دنا، گنجینهای طلایی و پرخاصیت به دست زنبورهای سختکوش و طبیعت بکر این دیار تولید میشود: عسل یاسوج. این عسل، تنها یک ماده غذایی نیست؛ روایتگر اصالت، پاکی و تنوع بینظیر گیاهی منطقهای است که زیستبومی کمنظیر محسوب میشود. در فروشگاه تخصصی عطاریمون، ما با افتخار این عصاره طبیعی را مستقیماً از زنبورداران متعهد یاسوجی گردآوری کردهایم تا شما با خرید آنلاین یا حضوری، طعم واقعی کوهستان و سلامت را با اطمینان تجربه کنید.
یاسوج، مرکز استان کهگیلویه و بویراحمد، در دل رشتهکوه زاگرس و در آغوش منطقه حفاظتشده دنا قرار دارد. این منطقه به عنوان یک ذخیرهگاه زیستکره در فهرست یونسکو ثبت شده و نشان از غنای بیهمتای گیاهی و جانوری آن دارد. وجود جنگلهای انبوه بلوط، مراتع سرسبز دامنهها، آبشارهای فراوان و چشمهساران جوشان، محیطی ایدهآل برای زنبورداری طبیعی فراهم کرده است. هوای پاک و دور از آلایندههای صنعتی، بر کیفیت و خلوص نهایی عسل تأثیری شگرف گذاشته است.
عسل این منطقه به دلیل تنوع پوشش گیاهی، اغلب در دسته عسلهای چهلگیاه یا کوهی قرار میگیرد و ویژگیهای بارزی دارد:
زنبورها از شهد انواع گیاهان دارویی خودرو و مرتعی مانند گون، آویشن، چویل، کُنار، شبدر، یونجه و گلهای وحشی دامنههای دنا تغذیه میکنند که به غنای طعم و خواص آن میافزاید.
طعمی عمیق، گوارا و نسبتاً شیرین با عطری گیاهی و خوشایند دارد که نشانهٔ تغذیه از گلهای طبیعی کوهستان است.
معمولاً رنگ کهربایی متوسط تا تیره داشته و به دلیل شرایط اقلیمی، غلظت مطلوب و مناسبی دارد.
از شناختهشدهترین انواع آن میتوان به «عسل سیسخت دنا» (منطقهای خوشآبوهوا در نزدیکی یاسوج) و «عسل چهلگیاه یاسوج» اشاره کرد.
صنعت زنبورداری در استان کهگیلویه و بویراحمد از جایگاه قابلتوجهی برخوردار است.
بر اساس آخرین سرشماری، بیش از ۲۱۳,۰۰۰ کلونی زنبور عسل در استان وجود دارد که سالانه حدود ۱,۷۰۰ تن عسل تولید میکنند. این میزان توسط حدود ۳,۷۰۰ نفر زنبوردار در ۲,۷۰۰ مزرعه پرورش زنبور صورت میپذیرد.
علاوه بر عسل، در این استان سالانه دهها تن موم، هزاران کیلو گرده گل و صدها کیلو ژل رویال نیز تولید میشود که نشان از پتانسیل بالای این صنعت دارد.
متأسفانه زنبورداران یاسوجی با مشکلاتی جدی مواجه هستند. عرضه عسلهای تقلبی با قیمت پایین، بازار را خراب کرده و باعث کاهش اعتماد مصرفکننده و عدم دستیابی عسل باکیفیت به قیمت واقعی خود شده است. همچنین، نبود صنایع تبدیلی و فرآوری برای سایر محصولات کندو (مانند زهر یا ژل رویال) و خسارات طبیعی مانند سیلابهای اخیر که به کندوها آسیب زده، از دیگر مشکلات این قشر زحمتکش است.
ترکیب گیاهان دارویی منطقه، خواص ارزشمندی به این عسل میبخشد:
· تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل دارا بودن انواع آنتیاکسیدانها.
· ضدعفونیکننده طبیعی مجاری تنفسی و کمک به بهبود گلودرد و سرفه.
· منبع انرژی سریع و سالم برای فعالیتهای روزمره.
· بهبوددهنده سلامت گوارش و کمک به هضم غذا.
در شرایطی که بازار با محصولات تقلبی آشفته است， انتخاب منبعی معتبر حیاتی است.
· تأمین مستقیم و بدون واسطه: ما با حذف دلالان، عسل را مستقیماً از زنبورداران یاسوج خریداری میکنیم. این همکاری مستقیم، هم به نفع زنبوردار است و هم قیمت منصفانهتری را برای شما به ارمغان میآورد.
· تضمین کیفیت و اصالت: بر خلوص و طبیعی بودن عسلهای ارائهشده نظارت داریم و سعی میکنیم محصولی منطبق با ویژگیهای اصلی منطقه را عرضه کنیم.
· حمایت از تولید محلی: با خرید از عطاریمون، شما مستقیماً از زنبورداران سختکوش یاسوجی که با چالشهای متعدد دستوپنجه نرم میکنند، حمایت میکنید.
· دسترسی آسان در سراسر ایران: دیگر نیازی به سفر به یاسوج نیست؛ ما این گنجینه محلی را با بستهبندی مناسب به سراسر کشور ارسال میکنیم.
اولین و مهمترین قدم، انتخاب فروشگاهی معتبر مانند عطاریمون است که شفافیت در منشأ و کیفیت دارد.
به توضیحات مربوط به منطقه برداشت (مانند دامنههای دنا یا سیسخت) و نوع گیاهان توجه کنید.
قیمت بسیار پایین میتواند نشانه تقلب باشد. عسل طبیعی و باکیفیت یاسوج به دلیل زحمت تولید و کمیابی نسبی، ارزش واقعی خود را دارد.
در صورت امکان، از فروشنده درخواست کنید نتایج آزمایشهای کنترل کیفیت (مانند ساکارز و پرولین) را ارائه دهد.
· نگهداری: عسل را در ظرف شیشهای دربسته و در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید.
· مصرف: برای حفظ آنزیمها و خواص عسل، از حل کردن آن در مایعات بسیار داغ خودداری کنید.
· مصرف برای همه: برای بزرگسالان و کودکان بالای یک سال مفید است. افراد دیابتی باید با مشورت پزشک مصرف کنند.
عسل سیسخت دناکه از منطقهای خوشآبوهوا در اطراف یاسوج به دست میآید و عسل چهلگیاه مرتعی این منطقه، از شناختهشدهترین انواع هستند.
بله،کیفیت مطلوب این عسل باعث شده تا برخی تجار، آن را به کشورهایی مانند دبی و قطر نیز صادر کنند.
وجود عسلهای تقلبی و قیمت پایین آنهادر بازار، که باعث شده عسل اصل و باکیفیت نتواند به قیمت واقعی به دست مصرفکننده برسد، بزرگترین چالش فعلی است.
بله،شکرک زدن یک فرآیند طبیعی برای عسلهای خالص و به خصوص عسلهای با منشأ گیاهی متنوع است و نشانه بیکیفیتی نیست.
طعم و خواص عسل شدیداًبه پوشش گیاهی دقیق منطقه وابسته است. تنوع خاص گیاهان دارویی در دامنههای دنا و هوای پاک یاسوج، میتواند طعم و کیفیت متمایزی ایجاد کند.
خرید از یک تامینکننده معتبر که مستقیماًبا زنبورداران در ارتباط است (مانند عطاریمون) و ارائه توضیحات شفاف درباره منطقه برداشت، مطمئنترین راه است.
شما میتوانید در دستهبندی«عسل یاسوج» در سایت عطاریمون، محصول مورد نظر را انتخاب، و پس از ثبت سفارش، آن را درب منزل در سراسر ایران دریافت کنید.
قطعاً.یک بطری عسل طبیعی یاسوج به همراه توضیحی درباره منشأ خاص و طبیعی آن، هدیهای ارزشمند، سالم و متفکرانه است.
بر اساس آمار رسمی،تولید سالانه عسل در این استان حدود ۱,۷۰۰ تن است.
با توجه به پتانسیل منطقه،میتوان سایر فرآوردههای باکیفیت مانند گرده گل و ژل رویال تولیدشده در یاسوج را نیز از فروشگاههای معتبر تهیه کرد.